Dia nacional do cacau

O Dia do Cacau é uma oportunidade especial para valorizar não apenas o fruto que dá origem ao chocolate, mas também todo o seu potencial científico, ambiental e social. Muito além do consumo, o cacau tem se destacado como objeto de pesquisa em diversas áreas, especialmente no aproveitamento de seus resíduos.

Em laboratórios de pesquisa, como o nosso, cascas, polpas e outros subprodutos do cacau deixam de ser descartes e passam a ser matéria-prima para inovação. Esses resíduos têm sido utilizados no desenvolvimento de bioprodutos, processos sustentáveis e soluções biotecnológicas, contribuindo para a redução de impactos ambientais e agregação de valor à cadeia produtiva.

Celebrar o Dia do Cacau é, portanto, reconhecer a importância da ciência na transformação de resíduos em recursos, promovendo sustentabilidade, conhecimento e novas possibilidades para o futuro.

Leia nosso artigo mais recente que utiliza cascas de amêndoas de cacau fermentadas para produzir carvão ativado!

https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsomega.5c07104

Feliz dia das mulheres!

👩‍🔬 Hoje homenageamos todas as mulheres que cuidam, pesquisam, trabalham e transformam vidas todos os dias. Em especial, nossa gratidão às mulheres que fazem parte da nossa equipe! Feliz Dia da Mulher!

O Poder da Linguagem com Marcia Paraquett

O novo episódio do nosso podcast traz uma conversa inspiradora sobre o poder da linguagem com a participação da professora e escritora Marcia Paraquett. Ao longo do bate-papo, ela nos convida a refletir sobre como as palavras constroem sentidos, fortalecem identidades e podem transformar realidades. Com sensibilidade e profundidade, Marcia compartilha experiências da docência e da escrita, mostrando que a linguagem vai muito além da comunicação: ela é instrumento de resistência, pertencimento e mudança social. Um episódio imperdível para quem acredita na força das palavras.

https://www.youtube.com/watch?v=sY62chrbrUk