Novo episódio do nosso podcast
24 de set.
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Neste episódio, recebemos a Dra. Clarisse Nobre, professora e pesquisadora do Centro de Engenharia Biológica da University of Minho. Sua trajetória é marcada pela pesquisa em alimentos funcionais, especialmente prebióticos, e pelo desenvolvimento de tecnologias para produção e purificação desses compostos.
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