O LaBioCat é um laboratório especializado em fermentação em estado sólido, nanotecnologia, biodegradação, produção de alimentos e biocombustíveis, o LaBioCat foca em resolver problemas práticos de forma direta, promovendo a sustentabilidade por meio do reaproveitamento de resíduos agroindustriais e, ao mesmo tempo, gerando produtos de alto valor agregado ao mercado, dentro dos conceitos da Economia Circular.