Linhas de Pesquisa
Com foco na sustentabilidade e inovação, o LaBioCat (Laboratório de Biotransformação e Biocatálise Orgânica) se destaca por suas pesquisas em fermentação em estado sólido, nanotecnologia, biodegradação, produção de alimentos e biocombustíveis.
Nosso foco principal nas pesquisas do grupo é o reaproveitamento de resíduos lignocelulósicos (agroindustriais), através da aplicação em bioprocessos, porém, de forma ampla, destacamos podemos dizer que as principais abordagens das nossas pesquisas envolvem:
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Aproveitamento em si de resíduos agroindustriais;
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Desenvolvimento de nanocelulose;
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Mobilização de enzimas produzidas a partir dos resíduos;
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Aplicações das enzimas em métodos estatísticos tanto para obter, como caracterizar as enzimas; e
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Desenvolver alguns produtos alimentícios a partir de alguns resíduos principalmente os regionais aqui da região sul da Bahia.
Dentro destas temáticas, selecionamos três grandes temas para classificar nossas ações:
