Mestrandos
Ana Luiza Farias Alves
Pesquisadora no Programa de Mestrado em Química (UESC)Graduada em Licenciatura em Química (IFBA)
Gabriely Pasto França
Pesquisadora no Programa de Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (UESB)
Graduada em Engenharia Alimentos (IF Baiano).
Marla Rosa Marques Ferreira Ramos
Pesquisadora no Programa de Mestrado em Química (UESC).
Graduada em Licenciatura em Química (UESC).
Bruna Luiza Exaltação dos Santos
Pesquisadora no Programa de Mestrado Engenharia e Ciência de Alimentos (UESB)
Graduada em Gastronomia (CESUPI).
Ícaro Bastos Silva
Pesquisador no Programa de Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (UESB).
Graduado em Engenharia de Alimentos (UESB).
Rafael Rocha Teixeira
Pesquisador no Programa de Mestrado em Química (UESC).
Graduado em Licenciatura em Química (UESC).
Carolyne Garcia de Souza
Pesquisadora no Programa de Mestrado em Química (UESC).
Graduada em Medicina Veterinária (UESC).
Isabela Santos Carrascosa
Pesquisadora no Programa de Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (UESB).
Graduada em Engenharia de Alimentos (IF BAIANO).
Yuri Silva de Assis
Pesquisador no Programa de Mestrado em Química (UESC)
Graduado em Licenciatura Química (IFBA).