2012 - 2014

Aplicação do Óleo Essencial do Farelo de Cacau na Produção de Bebida Láctea

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Descrição:

O grande avanço desse projeto será otimizar o processo de extração de óleos essenciais do farelo de cacau e aplica-lo na produção de bebida láctea a partir do soro do leite, visando a aplicação de conhecimentos adquiridos, ou não, pelos alunos participantes do projeto e incentivando o interesse dos alunos do ensino médio pelo curso de engenharia química.

 

Projeto financiado na Chamada CNPq/VALE S.A N° 05/2012 - FORMA-ENGENHARIA. CADASTRO UESC/PROPP 00220.1300.1254

Total aprovado (capital + bolsas): R$ 24.884,00.
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.

Integrantes: Marcelo Franco - Coordenador / Biano Alves de Melo Neto - Integrante.